В управлении Роспотребнадзора по Бурятии рассказали о пользе баклажанов и о том, как выбрать качественные овощи:

В управлении Роспотребнадзора по Бурятии рассказали о пользе баклажанов и о том, как выбрать качественные овощи:

Свежий и зрелый плод с зелёной плодоножкой, которая может быть немного обрезана выше чашечки (на 1-3 см)

Оптимальный размер средние по весу плоды 200-300 г, они наиболее полезны

Шкурка гладкая, однородная или с плавным переливанием цветов

Отсутствие повреждений, трещин и надрезов

На поверхности нет посторонних примесей, земли или грязи

Мякоть сочная, упругая, без пустот и избыточных семян