Жителям Бурятии напомнили о риске подхватить ботулизм при употреблении непонятного омуля
Россельхознадзор предупреждает, что ежегодно в Бурятии регистрируют случаи ботулизма. Причина - употребление вяленого, соленого и копченого байкальского омуля, сообщили в пресс-службе ведомства. Если приготовить рыбу в домашних условиях с нарушениями, риск заболеть становится выше.
- Ботулизм – острое инфекционное заболевание, поражающее центральную нервную систему человека, может привести к параличу и даже к смерти, - напомнили в Россельхознадзоре.
Жителям советуют покупать рыбу только в проверенных местах. Также у продавца можно запросить ветеринарные документы.
Напоминаем, что на время нереста омуля с 15 августа полностью запретили рыбалку. В заливах Байкала Посольский сор и Сор-Черкалово (Истокский сор), в реке Селенга ограничения будут действовать до 15 ноября, а на реках Хилок, Чикой и их притоках – до 31 октября.
