Роспотребнадзор рекомендовал по возможности организовывать шведские столы в летних оздоровительных лагерях.
Также, если у лагеря есть возможности, достаточно персонала и оборудования, ведомство рекомендовало предлагать детям вариативное меню. Об этом сообщает «Парламентская газета» со ссылкой на методические рекомендации по организации питания в лагерях.
Согласно документу, если дети находятся в лагере круглосуточно, они должны есть 5-6 раз в день. Меню разрабатывается в зависимости от возраста детей. Следует учитывать сезонность, физическую активность и национальные особенности детских коллективов.
Одни и те же блюда не должны подаваться на стол в течение одного дня и двух последующих.
