В управлении Роспотребнадзора по Бурятии дали полезные советы по поводу фруктов и ягод.
Так, ни в коем случае не пробуйте фрукты и ягоды на рынке или в магазине. На них могут быть болезнетворные бактерии. Есть плоды можно только после того, как их тщательно промыли под струёй прохладной воды. Для верности можно аккуратно потереть их чистой щёткой или губкой, затем подсушить полотенцем или салфеткой. Не стоит использовать мыло и другие средства для мытья, так как они могут проникнуть сквозь пористую кожуру. Исключение – средства для мытья фруктов, на таких обычно есть соответствующая пометка.
Чтобы качественно очистить ягоды, их рекомендуется выложить в дуршлаг и промывать минут пять под проточной водой. Клубнику лучше замочить на пять-десять минут, чтобы удалить остатки земли, затем ополоснуть водой.
Гроздья винограда перед мытьём лучше разделить ножницами, не отрывая ягоды от плодоножки, которая их защищает от попадания посторонних микроорганизмов
