Котлеты с гречкой и курицей — сытный и нежный ужин без лишней возни
Гречка, яйцо и курица — и гора котлет готова. Просто, сочно, по-домашнему
Нет фарша? Не проблема. Гречка, яйца и куриная грудка — вот всё, что нужно.
Начать с крупы. Промыть, закинуть в кастрюлю, подсолить, довести до готовности. На это время — минут 15–20. Параллельно натереть морковку, порезать лук. Обжарить на капле масла, до мягкости и румяного цвета.
Гречка готова? Смешать её с овощной зажаркой.
Дальше — куриное филе. Нарезать кусочками, чтобы в мясорубку влезло. Зелень тоже мелко покрошить. Всё вместе — в чашу. Пропустить через мясорубку.
Добавить пару яиц. Посолить. Специи — по вкусу. Перемешать. Масса получится ароматная и плотная.
Осталось лепить. Котлетки лучше делать среднего размера — не распадутся. Обжаривать на медленном огне, под крышкой, чтобы внутри не остались сырыми.
Готово. Снаружи — румяная корочка. Внутри — мягко, сочно, ароматно.
Подходят к картошке, салату, даже просто с кусочком хлеба идут на ура. А ещё — хорошо хранятся. Ужин, обед, перекус на следующий день — универсальный вариант.
Из простых продуктов — вкусный результат.
