Солнце палит, только что купленная бутылка сока или воды теплая, а холодильника рядом нет.
Глоток желанной прохлады откладывается на неопределенный срок, оставляя лишь раздражение от тщетных попыток подставить емкость под слабый ветерок или под струю чуть менее теплой воды из-под крана, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Стандартные ухищрения вроде погружения в раковину с водой действуют мучительно медленно, заставляя терять драгоценные минуты ожидания. Существует способ заметно ускорить процесс, используя простой предмет – влажное полотенце и принцип физики, доступный каждому.
Суть метода заключается в усиленном испарении влаги с поверхности сосуда. Сухое полотенце или салфетка лишь изолируют бутылку или банку, замедляя теплообмен с воздухом. Достаточно намочить ткань холодной водой и хорошо отжать, чтобы она оставалась влажной, но не стекала.
Плотно обернуть этим полотенцем емкость с напитком, обеспечивая максимальный контакт. Затем поместить обернутый сосуд на сквозняк или просто на открытое место при комнатной температуре.
Испаряющаяся с поверхности ткани вода активно отбирает тепло у стенок сосуда, эффективно охлаждая его содержимое.
Скорость охлаждения напрямую зависит от интенсивности испарения. Для максимального эффекта выбирают тонкое хлопчатобумажное полотенце или несколько слоев марли – материалы, хорошо удерживающие воду и имеющие большую площадь поверхности. Ключевое условие – постоянное испарение.
Если ткань высыхает слишком быстро в сухом воздухе, ее можно периодически слегка сбрызгивать водой, не снимая с бутылки.
Важно избегать плотного пластикового контейнера или термоса в качестве дополнительной обертки – это создаст барьер для испарения.
Температура окружающего воздуха и влажность также влияют на результат; в сухом помещении с хорошей вентиляцией охлаждение происходит быстрее.
При правильном применении метод позволяет снизить температуру стандартной бутылки напитка на 5-7°C ниже комнатной за 10-15 минут.
Следующий стакан лимонада или минеральной воды, оказавшийся неожиданно теплым, больше не заставит мириться с дискомфортом или тратить время впустую.
