Цены на говядину и баранину в России во втором полугодии 2025 года могут вырасти сильнее, чем на другие виды мяса.
По прогнозу, розничные цены на говядину и баранину вырастут на 12-15% в годовом выражении. Об этом сказано прогнозе консалтинговой компании Strategy Partners, пишет «Коммерсантъ». Это существенно опередит рост стоимости курятины и свинины, сохраняющийся в пределах инфляции.
Эксперты объясняют опережающую динамику ростом издержек производителей на фоне сдерживания цен ранее.
