Новый взгляд на японскую кухню: ужин в ресторане [KU:] Ramen на Большой Грузинской

В уютном гастрокластере на Большой Грузинской открыл двери ресторан [KU:] Ramen, который красиво сочетает традиции японской кухни с современными кулинарными подходами. Ресторан стал популярным местом для гурманов, предлагая разнообразные блюда и атмосферу, полную уюта и комфорта.

Меню и концепция

[KU:] Ramen — это не просто раменная, а настоящий изакая бар, где разнообразие меню поражает воображение. Здесь можно найти как классические рамены, так и другие популярные блюда японской кухни, включая суши и закуски. Работа шефа Чизуко Сирахама, эксперта японской гастрономии, ощущается в каждом блюде, что делает визит в ресторан особенным.

Меню изобилует яркими иллюстрациями, и выбрать что-то одно становится настоящим вызовом. Цены, к слову, также приятно удивляют – найдутся как большие порции, так и более легкие варианты для закуски.

Уникальные блюда

Посетители ресторана могут насладиться такими знаковыми блюдами, как:

• Утиный Сею Рамен 2.0 - невероятно насыщенный бульон с домашней лапшой и тремя видами тясю, который можно без труда разделить на двоих.
• Сет из закусок - несколько мини-можно попробовать разнообразные блюда, придающие особый колорит японской кухне.

Среди закусок выделяются:

- Салат из огурцов с соусом понзу, который удивляет свежестью и легкостью.

- Гедза с креветкой – хрустящие пирожки, которые можно запивать любимым соусом.

Интерьер и атмосфера

Интерьер ресторана выполнен в минималистичном стиле, что создает атмосферу спокойствия и расслабления. Просторный зал с высокими потолками и панорамными окнами наполняет пространство светом, а открытая кухня добавляет нотки динамики. Гостям предоставляется возможность выбрать место как за традиционными столами, так и на барной стойке, что придает особую изюминку посещению.