В Бурятии разрабатывают концентрат омега-3 из жира нерпы
Проект по производству отечественного омега-3 из жира нерпы в Бурятском государственном университете позволит сократить зависимость российского рынка от зарубежных поставщиков и создать конкурентоспособный продукт. Об этом сообщила заведующая лабораторией инновационной фармацевтики Туяна Рандалова.
– Одним из значимых проектов учёных стало исследование концентрата омега-3 в жире байкальской нерпы, содержание которого достигает 300 мг на грамм. В настоящее время учёные лаборатории работают над созданием концентрата с содержанием омега-3 900 мг на грамм, чтобы получить отечественный аналог премиальных импортных добавок, – заявила Рандалова.
