Кулинарный мир полон удивительных открытий, и одно из них — куриное филе с вешенками в кисло-сладком соусе. Это блюдо, вдохновленное восточной кухней, станет отличным вариантом для быстрого ужина или праздничного стола. Всего полчаса на приготовление, и вы получите кулинарный шедевр, который удивит всех!
Ингредиенты для настоящего гастрономического праздника
Чтобы приготовить это непревзойденное угощение, понадобятся следующие продукты:
- Куриное филе — 400 г
- Вешенки — 200 г
- Зелёный лук — 3-4 стебля
- Чеснок — 2 зубчика
- Кетчуп — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка
- Кукурузный крахмал (или картофельный) — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Молотый имбирь — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло (для жарки) — 3 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Промойте куриное филе, грибы и зелёный лук под проточной водой. Чеснок очистите и нарежьте, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
2. Приготовление соуса: В глубокой миске смешайте сахар, кукурузный крахмал и кетчуп. Добавьте яблочный уксус и соевый соус, тщательно перемешайте до растворения всех ингредиентов.
3. Обжарка курицы: Нарежьте куриное филе узкими полосками. На разогретой сковороде с 1 ст. ложкой масла обжаривайте филе, партиями, по 2-3 минуты с каждой стороны. Важно обжарить до золотистой корочки, чтобы сок остался внутри кусочков.
4. Обжарка грибов: Нарежьте вешенки и обжарьте их в той же сковороде с 1 ст. ложкой масла, до золотистого цвета.
5. Завершение блюда: Мелко нарежьте оставшийся зелёный лук и чеснок. Обжарьте их в сковороде, добавьте курицу и грибы, перемешайте. Влейте приготовленный соус и тушите ещё 2-3 минуты на среднем огне.
6. Подача: Нарежьте зелёный лук для декора и посыпьте сверху готовое блюдо. Это простое, но эффективное украшение придаст аппетитный вид угощению.
Куриное филе с вешенками в кисло-сладком соусе — это именно тот рецепт, который гармонично сочетает яркий вкус и простоту приготовления. Удивите своих близких и друзей это удивительным блюдом, которое точно не оставит никого равнодушным!
