Осень — это время волшебства, когда на столах появляются яркие тыквы. Одним из простых, но при этом невероятно вкусных десертов, является пирог с тыквой, который идеально подходит к утреннему чаю или вечернему кофе. Этот пирог можно готовить с наслаждением, ведь его рецепт не требует муки, а сама выпечка получается легкой и нежной, с насыщенным вкусом благодаря главному ингредиенту — тыкве.
Что понадобится для приготовления
- Молоко: 250 мл (1 стакан)
- Манка: 200 г (1 стакан)
- Тыква: 200 г (1 стакан натертой)
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 150 г
- Сливочное масло: 50 г
- Разрыхлитель: 10 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление пирога начнется с набухания манки. В глубокой миске смешайте стакан манки с стаканом холодного молока и оставьте на 10-15 минут. За это время подготовьте тыкву: очистите ее от семян и кожуры, затем натрите на крупной терке, чтобы получить необходимый объем.
После того, как манка набухнет, в отдельной посуде взбейте два яйца с сахаром до получения однородной массы. Далее добавьте эту смесь в манку, тщательно перемешивая. Для придания пирогу мягкости введите растопленное сливочное масло и опять перемешайте, после чего добавьте разрыхлитель. Окончательным завершающим этапом станет добавление натертой тыквы, что позволит придать десерту изысканный аромат и вкус.
Форму для выпеки стоит смазать маслом и присыпать манкой. Вылейте подготовленное тесто в форму и равномерно распределите. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте от 35 до 40 минут. Когда пирог будет готов, он удивит всех своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. По желанию, в тесто можно добавить апельсиновую или лимонную цедру для особого акцента.
