Ученые Бурятии вывели сорт смородины с рекордным содержанием витамина С
Ученые Бурятской государственной сельскохозяйственной академии вывели новый сорт черной смородины «Байкальское чудо» с рекордным содержанием витамина С и очень урожайный, сообщили в пресс-службе БГСХА.
Выведение нового сорта началось шест лет назад с применением современных методов селекции. Сорт зимостоек, устойчив к болезням и вредителям. Сейчас «Байкальское чудо» передано на государственное сортоиспытание.
«Урожайность нового сорта составляет 5,5 кг с куста или 121 центнер с гектара. Масса ягод достигает 4 граммов, а это очень хороший показатель для черной смородины. Также сорт хорошо переносит суровые зимы и, что очень важно для климата Забайкалья, малоснежные, а также - летнюю засуху. Кроме того, «Байкальское чудо» отличается стабильностью в урожаях», - рассказывает заведующая научно-производственной лабораторией садоводства и питомниководства Наталья Васильева.
Биохимический анализ показал, что ягоды содержат 248 мг витамина С и 12,6% сахаров при кислотности 1,10% на 100 граммов. По основным показателям сорт превосходит районированный для Восточной Сибири сорт «Воронинская», в котором содержится 99,8 мг витамина C на 100 граммов.
