Роспотребнадзор Бурятии рассказал о пользе и ограничениях в употреблении свеклы
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия рассказали жителям региона о полезных свойствах свеклы и важных ограничениях, связанных с ее употреблением. Этот яркий корнеплод, употребляемый в сыром, отварном или запеченном виде, является источником целого набора витаминов и минералов.
Как отмечают в ведомстве, свекла содержит железо, йод, цинк, калий, магний, марганец, фтор, фосфор и медь. Высокое содержание витаминов группы B делает ее незаменимой для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем. Регулярное употребление этого овоща помогает восполнить дефицит железа и препятствует развитию анемии.
Особую ценность, по информации надзорного органа, представляет фолиевая кислота, которая благотворно влияет на нервную систему и особенно важна для беременных женщин, способствуя полноценному внутриутробному развитию плода. Также в свекле содержится бетаин – вещество, участвующее в обменных процессах, препятствующее интоксикации печени и служащее профилактическим средством против ожирения и гипертонии.
Эксперты Роспотребнадзора обращают внимание на низкую калорийность продукта, что позволяет включать его в состав диет. Овощ обладает легким слабительным эффектом и способствует очищению организма.
