Бурятский «доширак» от учёных БГСХА

11 декабря 2025, 10:12

Бурятский доширак от учёных БГСХА. Репортаж и дегустация из лаборатории академии

Студенты БГСХА продолжают удивлять своими разработками. На этот раз учёные придумали бурятский суп Шулэн в сухом виде. Его достаточно просто залить кипятком, и он практически полностью восстанавливает свой изначальный вид. Как это возможно? Узнавать все секреты технологии и оценить блюдо отправилась Алтана Мункуева.