Молодые учёные представили уникальную разработку - сухой суп "Шулээн"
Такой продукт изготавливают по технологии сублимации. Его лишают влаги в условиях вакуума, что помогает сохранить вкус и питательные свойства. Как утверждают авторы разработки, все ингредиенты натуральные, а готовый продукт ничем не отличается от домашней еды. Такой суп можно легко приготовить в походе на работе или в полевых условиях. Процесс создания сублимированного национального блюда увидела Маргарита Васильева.
