С наступлением зимних праздников многие задаются вопросом: как подготовить новогодний стол, сохранив постные традиции? Шеф-повар Олег Ольхов представляет уникальный ассортимент блюд, которые позволят создать поистине незабываемую атмосферу.
Разнообразие постных блюд
На праздничный стол можно включить множество блюд, следуя «уставу с елеем». Вот лишь некоторые из рекомендуемых вариантов:
- Соусы: морковный, грибной, и даже песто из базилика с кедровыми орехами.
- Салаты: постный Оливье с грибами, салаты из свежих овощей, красные фасоли с грибами и множество других.
- Холодные закуски: гороховый кисель, грибной студень и рулетики из баклажанов с орехами.
Горячие блюда для праздничного ужина
Какой праздник без горячих закусок? В этом плане предложения так же разнообразны:
- Постные вареники с начинками на любой вкус.
- Лазанья, пицца, это лишь небольшая часть из того, что можно приготовить.
- Гречка с грибами и фаршированные перцы порадуют даже самых требовательных гурманов.
Эти рецепты позволят создать гармоничное и стильное меню, которое удовлетворит любые предпочтения. Сохраните кулинарные традиции и внесите свежие нотки в привычный новогодний праздник!
