«Оливье» без майонеза и другие лайфхаки: как уменьшить калорийность новогодних блюд

Оливье без майонеза и другие лайфхаки: как уменьшить калорийность новогодних блюд

Даже такие традиционные блюда, как салат Оливье или Сельдь под шубой, можно сделать более легкими. Попробуйте заменить майонез, столовая ложка которого добавляет к калорийности блюда около 200 ккал, на менее жирные заправки, например, сметану или йогурт. Уменьшить количество соли и насыщенных жиров в новогодних салатах поможет замена соленых огурцов на свежие, а колбасных изделий и ветчины на белое мясо цыпленка или индейки. Для приготовления Селедки под шубой не используйте слишком много майонеза и не досаливайте отварные овощи.

От каких напитков лучше отказаться? Какими по объему должны быть порции? Советы здесь