«Оливье» без майонеза и другие лайфхаки: как уменьшить калорийность новогодних блюд
Даже такие традиционные блюда, как салат «Оливье» или «Сельдь под шубой», можно сделать более легкими. Попробуйте заменить майонез, столовая ложка которого добавляет к калорийности блюда около 200 ккал, на менее жирные заправки, например, сметану или йогурт. Уменьшить количество соли и насыщенных жиров в новогодних салатах поможет замена соленых огурцов на свежие, а колбасных изделий и ветчины – на белое мясо цыпленка или индейки. Для приготовления «Селедки под шубой» не используйте слишком много майонеза и не досаливайте отварные овощи».
От каких напитков лучше отказаться? Какими по объему должны быть порции? Советы здесь
