Суббота — это не только день отдыха, но и лучшее время, чтобы порадовать себя и близких ароматным десертом. В центре внимания — нежнейший пирог с красной или белой смородиной, который станет настоящим кулинарным хитом. Порадуйте себя и своих близких без особых трудностей, ведь для его приготовления не понадобятся высокие кулинарные навыки. Давайте разберем, что же потребуется для этого замечательного блюда, сообщает канал "ЯЖЕПОВАР".
Ингредиенты для пирога
- 250 г муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя теста
- 75 г сахара
- Щепотка соли
- 450 г творога (желательно кремообразного; если нет, подойдут сливочные сыры типа маскарпоне или Филадельфия)
- 4 яйца
- 50 г сливочного масла
- 250 г сметаны или жирных сливок
- 100 г сахарной пудры
- 300-400 г красной смородины
- Ваниль по вкусу
Приготовление пирога
Начать стоит с объединения муки и разрыхлителя. Затем добавьте одно яйцо, немного соли, растопленное сливочное масло и 150 г творога. Все тщательно перемешать и выложить в форму, придавая тесту небольшой бортик. Далее следует отделить оставшиеся три яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с сахарной пудрой и ванилью, после чего введите оставшийся творог и сливки или сметану, как следует перемешав.
Теперь взбейте белки до крепких пиков и аккуратно добавьте их в творожную массу, стараясь не потерять воздушность. Полученную начинку равномерно выложите на тесто, а сверху украсите ягодами смородины. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Время идет, а ожидание сладкого момента — это лишь приятное предвкушение!
Такой пирог не только украсит любой стол, но и удивит гостей своим вкусом и простотой приготовления. Пора на кухню!
