Как приготовить пельмени, тушенные с соевым соусом – новый взгляд на старое блюдо

Холодные весенние утра порой требуют чего-то особенного, чтобы согреть и поднять настроение. Тушеные пельмени это отличный способ освежить привычный обед или ужин, при этом не тратя много времени на готовку. В отличие от традиционных вареных пельменей, тушенные имеют невероятно насыщенный вкус и текстуру. Если кажется, что разница невелика, стоит попробовать этот вариант, который сделает ваше блюдо выдающимся.

Что потребуется

• Пельмени
• Соевый соус
• Сметана (20% или выше)
• Острый чили
• Свежемолотый черный перец
• Любая зелень по вкусу
• Вода
• Растительное масло

Этапы приготовления

Первым делом разогрейте сковороду на средне-высоком огне, добавьте немного растительного масла. По достижении необходимой температуры выложите замороженные пельмени в один слой. Это необходимо, чтобы они равномерно обжарились и не прилипали друг к другу. Обжаривайте их до появления золотистой корочки, переворачивая на другую сторону.

Когда пельмени подрумянятся, добавьте немного соевого соуса, который не только придаст им насыщенность, но и слегка присолит. Далее влейте немного воды, добавьте стручок острого чили и накройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь и дайте потушиться от пяти до восьми минут, в зависимости от размера пельменей.

Когда блюдо будет готово, влейте немного сметаны в оставшуюся жидкость в сковороде и хорошо перемешайте. Это создаст густой и вкусный соус. Переложите пельмени в тарелку, чтобы они не продолжали готовиться в горячей сковороде. Финальным штрихом станет свежемолотый черный перец и зелень по выбору. Кинза отлично подойдет, но и сельдерей будет уместен.

Сейчас за окном уныние весны, с холодным ветром и мелким снегом. В такие моменты теплые и сочные пельмени с легким острым привкусом способные подарить уют и хорошее настроение. Просто сядьте, наслаждайтесь блюдом и забудьте о погоде за окном!

Приятного аппетита!