Капустные вафли: новый тренд кето-кухни

16 февраля 2026, 12:57

В мире кулинарии продолжаются эксперименты с непривычными ингредиентами и новыми рецептами. На этот раз гастрономическая индустрия радует любителей кето-диеты оригинальными вафлями с капустой, которые могут стать отличной альтернативой традиционным блюдам. Они не только низкоуглеводные, но и невероятно вкусные.

Ингредиенты для капустных вафель

Для приготовления этих восхитительных кето-вафель понадобится:

  • Капуста белокочанная 280 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука миндальная 35 г
  • Псиллиум 0,5 ст. ложки
  • Сыр полутвердый 60 г
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло для смазывания формы

Приготовление вафель

Процесс творения этих необычных вафель достаточно прост и увлекателен:

  • Капусту необходимо мелко нарезать и прокрутить через мясорубку. Эта операция придаст начинке особую текстуру.
  • К нарезанной капусте добавить все остальные ингредиенты, включая сыр, который стоит натереть на мелкой терке, затем тщательно перемешать массу. Оставьте ее на несколько минут, чтобы все компоненты смешались и пропитались вкусами.
  • Смазать формы вафельницы маслом и выложить подготовленное тесто, после чего выпекать согласно инструкции к вашей вафельнице.

    • Эти вафли не только порадуют насыщенным вкусом, но и станут отличным вариантом для разнообразия рациона. Капустные кето-вафли отлично подойдут как на завтрак, так и на перекус в течение дня. Они легкие, питательные и, безусловно, станут изюминкой на вашем столе!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской
    Больше новостей на Buryatiya-news.ru