Лаваш с начинкой: идеальная закуска на любой случай

17 февраля 2026, 22:00

Лаваш это универсальная основа для закусок, которую легко адаптировать под любой вкус. В этом рецепте в качестве начинки используются вареное мясо, шампиньоны, сыр и зеленый лук, что делает его особенно аппетитным.

Ингредиенты для приготовления

  • Лаваш 2 шт.
  • Шампиньоны 300 г
  • Филе (куриное или любое другое) 400 г
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Соль, черный перец и сушеный чеснок по вкусу
  • Зеленый лук по желанию
  • Яйца 4 шт. для кляра
  • Растительное масло для обжаривания

Приготовление лаваша с начинкой

  • Подготовка мяса: Куриное филе отварить с любимыми специями, остудить, мелко нарезать и приправить.
  • Лук и грибы: Лук очистить и нарезать, шампиньоны помыть и порезать на мелкие кусочки. На сковороде обжарить грибы до испарения жидкости, добавить лук и жарить до золотистого цвета.
  • Сборка начинок: Засыпать тертый сыр и измельченный зеленый лук к грибам. Все тщательно перемешать.
  • Подготовка лаваша: Разрезать лаваш на длинные полоски и смазать майонезом.
  • Формирование рулетов: На каждую полоску выкладывать начинку, не доходя до края, и свернуть в рулет. Разрезать рулеты на небольшие кусочки.
  • Кляр: В глубокой миске взбить яйца, добавив соль. Каждую закуску обмакивать в кляр и обжаривать на сковороде до золотистого цвета.

    • Завершающим этапом станет выложение горячих рулетиков на блюдо. Эти закуски отлично подаются со соусами или кетчупом, делая их идеальным дополнением к любому столу.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Buryatiya-news.ru