Ингредиенты
Картофель 2 кг.
Оливковое масло 2,5 ст. л.
Чеснок 4 зубчика
Соль 1 ч. л.
Чёрный перец 5 щепоток
Творожный сыр Almette 125 г.
Сметана (20%) ? стакана
Молоко ? стакана
Горчица 2 ч. л.
Сыр Чеддер 80 г.
Бекон 200 г.
Зелёный лук 5 перышек
Цедра лимона 2 ч. л.
Как приготовить?
Чтобы создать это кулинарное произведение, следует всего лишь несколько шагов:
Разогрейте духовку до 180C и покройте противень пергаментом.Очистите картофель и нарежьте его на небольшие дольки. В большую кастрюлю налейте холодную воду, добавьте картошку и доведите до кипения. Варите 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.Переложите картофель на противень, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. Запекайте в течение 40 минут, не забывая перевернуть картошку в середине приготовления.Добавьте к картофелю 4 неочищенных зубчика чеснока и продолжайте жарить ещё 15 минут до золотистой корочки.Теперь пора заняться беконом. На сковороде обжарьте 200 г нарезанного бекона на среднем огне до золотистого цвета. В завершение добавьте тонко нарезанные зелёные перья лука и перемешайте.В небольшой кастрюле соедините 125 г размягчённого сливочного сыра, ? стакана сметаны и ? стакана молока. Готовьте на среднем огне, пока не получите однородную массу.Извлеките чеснок из шелухи и добавьте его в соус. Затем введите 2 ч. л. дижонской горчицы и 80 г тертого сыра Чеддер, перемешивая до полного расплавления сыра.В сырный соус добавьте половину бекона. Приправьте по вкусу солью и перцем.Выложите картофель на сервировочное блюдо, полейте ароматным сырным соусом и посыпьте оставшимся беконом.Подача и впечатления
Это аппетитное блюдо идеально подойдёт для семейных встреч или праздничных вечеринок. Запеченный картофель с нежным сырным соусом и хрустящим беконом подарит уникальный вкус и аромат, которые надолго останутся в памяти.