Куриная печень с овощами: оригинальный китайский рецепт

19 февраля 2026, 10:58

Эта аппетитная закуска станет отличным дополнением к любому столу. Приготовление куриной печени с овощами по китайскому рецепту не потребует много времени и дает возможность порадовать своих близких необычным вкусом.

Что потребуется для блюда

  • Куриная печень: 300 г
  • Болгарский перец: 1 шт. (красный или желтый)
  • Перець чили: 1 шт. (зеленый)
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Морковь: 1 шт.
  • Кукурузный крахмал: 2 ст. л.
  • Соевый соус: 2 ст. л.
  • Мед: 2 ч. л. (жидкий)
  • Перец черный, соль по вкусу
  • Имбирь: кусочек длиной 1,5 см
  • Подсолнечное масло: 3 ст. л.

Приготовление по шагам

  • Морковь и болгарский перец нарезать соломкой, а чили полукольцами, предварительно удалив семена.
  • Чеснок и имбирь мелко нарубить.
  • Куриную печень промыть, удалить пленочки и нарезать брусочками. Обсыпать крахмалом и тщательно перемешать.
  • Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и обжарить печень с обеих сторон по 1,5 минуты, затем убрать ее в отдельную посуду.
  • В ту же сковороду добавить немного масла, жарить чеснок, имбирь и перец чили около 1 минуты, постоянно помешивая.
  • Добавить нарезанные морковь и болгарский перец, жарить в течение 3 минут, не забывая перемешивать.
  • Затем влить соевый соус с медом, дать немного выпариться жидкости и вернуть печень в сковороду. Не забудьте приправить солью и перцем по вкусу.
  • Подавать на порционных тарелках, украсив мелко нарезанной кинзой. В качестве гарнира идеально подойдет рис.

    • Насладитесь этой экзотической китайской закуской и приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Buryatiya-news.ru