Как приготовить вкусный салат с отварной картошкой без мяса и майонеза

Этот легкий и вкусный салат из простых ингредиентов станет отличной находкой для любого стола. Благодаря отварному картофелю, салат получается сытным, а маринованные огурцы придают ему интересный вкус, сообщает источник.

Ингредиенты

• 3 шт. отварного картофеля
• 250 г отварной или консервированной фасоли
• 2-3 маринованных огурца
• 1 банка шпрот
• 3-4 ст. л. растительного масла
• Зелень по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Репчатый лук
• 1 ч. л. лимонного сока
• Соль и сахар по вкусу

Приготовление

Для начала необходимо нарезать репчатый лук, приправить его щепоткой соли и немного сахара, затем добавить лимонный сок и заправить растительным маслом. Это маринование сделает лук более мягким и вкусным.

После этого отварной картофель, который следует предварительно охладить и нарезать (вес нарезанного картофеля примерно 400 г), комбинируется с маринованными огурчиками и фасолью. Если используется консервированная фасоль, следует слить жидкость и промыть её.

Добавляется маринованный лук, зелень и по желанию черный перец, а также щепотка соли для вкуса. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, а затем заправить оставшимся растительным маслом.

Этот сытный салат можно подавать на стол и наслаждаться великолепным вкусом. Для разнообразия, следует попробовать добавить в него шпроты будет очень вкусно и насыщенно.

Такой простой, но вместе с тем невероятно аппетитный рецепт придется по вкусу не только опытным кулинарам, но и начинающим хозяюшкам, которым всегда пригодятся легкие и быстрые варианты блюд. Приятного вам аппетита!