Неповторимое мятное варенье

С наступлением сезона заготовок возникает отличная возможность поэкспериментировать с разными видами варенья. На этот раз внимание привлекает оригинальный рецепт варенья из мяты, которое станет неожиданной изюминкой вашего стола.

Что потребуется для приготовления

• 400 г свежих листьев мяты
• 800 г сахара
• 1 ч. л. лимонной кислоты
• 200 мл воды

Пошаговые инструкции

Для начала необходимо тщательно промыть листья мяты в холодной воде и просушить их, используя дуршлаг и полотенце.

Мяту положить в кастрюлю, добавить 400 г сахара (и это только половина от всего количества). Все тщательно перемешать.

Лимонную кислоту следует развести в столовой ложке воды и добавить в кастрюлю, снова перемешав. Накрыть кастрюлю крышкой.

Из оставшегося сахара и 200 мл воды, приготовьте сироп, доведя до кипения. Снимите пену и залейте настой мяты горячим сиропом. Снова накройте крышкой и оставьте на 6 часов.

Через 6 часов поставьте кастрюлю на медленный огонь и прокипятите варенье в течение 5 минут.

Горячим разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

Это варенье не только порадует вас своим уникальным вкусом, но и станет отличным подарком для близких!

#мята #варенье #рецепты