Пошаговый рецепт овсяно-кунжутного печенья

Домашнее овсяное печенье с медом и кунжутом обладает уникальным вкусом и ароматом, которому не способен соперничать даже самый лучший магазинный аналог. Оно не только вкусное, но и исключительно натуральное.

Легкий и быстрый процесс приготовления

Приготовить овсяно-кунжутное печенье просто, как дважды два. Тесто замешивается быстро, а формирование печенья можно осуществить с помощью обычной ложки. Использование овсяных хлопьев Геркулес долгой варки придаёт печенью более насыщенный злаковый вкус и текстуру. Если предпочесть хлопья быстрого приготовления, то результат будет более легким и однородным.

Необходимые ингредиенты

• Овсяные хлопья 75 г (желательно использовать Геркулес)
• Семена кунжута 75 г
• Сливочное масло 100 г
• Мука 100 г (можно использовать овсяную или рисовую)
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Мед 1 столовая ложка с горкой
• Соль на кончике ножа
• Разрыхлитель 10 г

Этапы приготовления

Растопите сливочное масло в микроволновой печи в течение 30 секунд и добавьте мед, тщательно перемешивая до полного растворения. Вбейте яйцо и добавьте немного соли для гармонии вкуса. Затем всыпьте сахар, овсяные хлопья и кунжут, продолжая перемешивать. Далее добавьте муку и разрыхлитель. Убедитесь, что в итоге масса становится однородной.

Накройте тесто и позвольте ему немного отдохнуть, пока разогревается духовка до 180 градусов. В это время подготовьте противень, застелив его пергаментом или многоразовым ковриком.

Формируйте печенье с помощью чайной ложки, окуная её в холодную воду перед каждым набором теста для удобства. Важно оставить достаточное расстояние между печеньем, чтобы они не слиплись при выпечке.

Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке около 12 минут до золотисто-коричневого цвета. После приготовления дайте печенью немного остыть, а затем аккуратно отделите его от противня с помощью ножа.