Как старые вафли стали изысканным тортом

27 февраля 2026, 05:35

Вечернее настроение привело к неожиданному кулинарному эксперименту. Творожные вафли, о которых мечтали длительное время, стали основой для уникального десерта. К сожалению, классическая вафельница, доставшаяся от бабушки, сломалась, ведь ей уже более полувека. Однако желание не пройти мимо вкусного перекуса стало сильнее, и было принято решение испытать электрогриль.

Приготовление вафель

Процесс оказался простым и, что важнее, весьма успешным. Хоть толстые вафли и получились блестяще, тонкие, скорее всего, не поддадутся данному методу.

Вот что потребовалось для теста:

  • Сливочное масло (маргарин) 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Мягкий творог 170 г
  • Сахар 140 г
  • Мука 200 г
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой
  • Ванилин на кончике ножа

Порядок действий:

  • В глубокой миске смешать яйца с размягчённым маслом и сахаром, хорошо взбить венчиком.
  • Добавить творог, муку, разрыхлитель, ванилин и соль, тщательно перемешать.
  • Разогреть электрогриль и, используя столовую ложку, выкладывать тесто. Готовить до румяной корочки панели не требуется смазывать.

    • Вкусный крем для торта

    Теперь стоит позаботиться о креме:

    • Сметана 400 г
    • Сахар 0,5 стакана
    • Мед по желанию
    • Молоко 150 мл
    • Желатин быстрорастворимый 1 пакетик

    Технология приготовления:

  • Желатин смешать с молоком и нагреть на слабом огне, не доводя до кипения, до полного растворения.
  • В сметану добавить сахар и мед, перемешать до образования однородной массы, затем влить молоко с желатином.
  • Остуженные вафли поломать на кусочки и смешать с кремом. Массу выложить в разъемную форму, утрамбовать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа.

    • После охлаждения торт можно украсить по желанию настало время апгрейдить пока еще обычный десерт, например, посыпав тертым шоколадом.

    Приятного аппетита!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Buryatiya-news.ru