Необычные котлеты: Вдохновение с копченой колбасой и картофельным пюре

Котлеты это не просто блюдо, а настоящая кулинарная легенда. Однако, существует ли у них предел воображению? Вариаций на эту тему много, но мало кто слышал о котлетах из говядины и картофельного пюре с добавлением копченой колбасы. Вдохновение для такого рецепта, возможно, пришло откуда-то с небес, а может быть, это просто творческий порыв повара. Так или иначе, приготовление этих котлет обещает быть увлекательным и вкусным приключением!

Ингредиенты

Приготовление фарша

Сначала стоит замочить батон в молоке на полчаса. Затем картофель отваривается в мундире до готовности и очищается. Говядину, копченую колбасу, чеснок и зелень пропускают через мясорубку, пишет канал.

Картофель превращается в пюре, которое смешивается с размоченным батоном и мясом. Все приправляется солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Добавляются яйца и, замешивая, вливается бульон. Важно хорошо вымесить и отбить фарш об стол для лучшей текстуры.

Процесс жарки котлет

На разогретой сковороде с маслом обжаривается раздавленный чеснок. Из фарша формируются котлеты, которые обваливаются в муке, и жарятся на умеренном огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Есть маленький совет: многие предпочитают тушить котлеты после жарки, но для любителей хрустящей корочки это не лучший вариант. Чтобы котлеты оставались сочными внутри и покрывались румяной корочкой, стоит следить за температурой во время готовки. Результат аппетитные котлеты с нотками копчёных изысков сделают ваш ужин незабываемым!