В объятиях Масленичной недели порадовать себя и близких тортом — именно то, что нужно! Этот блинный торт с невероятной начинкой не требует выпечки и идеально подойдёт даже на завтрак. Нежный и вкусный, он удивит всех своим замечательным вкусом, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Ингредиенты для торта
Чтобы порадовать себя и своих близких этим деликатесом, необходимо подготовить:
- Для блинов:
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 600 мл
- Мука — 220 г
- Сахар — 60 г
- Щепотка соли, ваниль — по вкусу
- Растительное масло — 40 мл
- Для ягодной начинки:
- Замороженные ягоды — 300 г (клубника, малина, слива или смородина)
- Сахар — 50 г
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Вода — 2,5 ст. л.
- Для творожного крема:
- Сметана 20% — 300 г
- Творог — 250 г
- Сливки 33% — 250 мл
- Сахарная пудра — по вкусу
Приготовление блинного торта
1. Готовим блины: В глубокой миске соедините яйца, сахар, соль и ваниль. Взбейте венчиком до получения однородной массы. Постепенно всыпьте просеянную муку и растительное масло, тщательно перемешивая. Затем влейте молоко, и ещё раз перемешайте, чтобы избежать комочков. Обжарьте блины на сковороде.
2. Приготовление крема и начинки: Для творожного крема соедините творог, сметану и сахарную пудру. Взбейте блендером до гладкости, а затем добавьте взбитые сливки. Для ягодной начинки сварите ягоды с сахаром, крахмалом и водой до загустения, затем остудите.
3. Сборка торта: В разъёмную форму диаметром 22 см выложите 8 блинов, накладывая их друг на друга. На дно положите один блин и смажьте кремом. Оберните блинчики с ягодной начинкой и складывайте их в форму между слоями творожного крема. Накройте верх блинчиком и уберите в холодильник на ночь. Перед подачей украсьте торт по своему вкусу.
Теперь можно наслаждаться уникальным вкусом этого удивительного блинного торта в компании друзей и семьи!
