Чем питается Бурятия: картофель свой, фрукты привозные, а в тарелке перебор жиров
В 2025 году жители Бурятии стали есть больше овощей, фруктов, мяса, молока и яиц. Вместе с тем, республика по-прежнему сильно зависит от привозного продовольствия, а структура питания далека от здоровой. Такой вывод следует из данных Бурятстата.
В ведомстве сообщили, что сельхозпроизводители закрывают потребности Бурятии в картофеле почти полностью на 94,6%. С мясом ситуация сложнее: уровень самообеспечения составляет 77,6%. Овощами и бахчевыми республика обеспечена лишь на 47,2%, яйцами на 45,8%, молоком на 41,5%. А вот фрукты и ягоды почти целиком привозные: собственное производство покрывает лишь 5,9% потребностей.