На пороге вишнёвого сезона лучше всего готовить кнедлики с вишней, которые являются отличным вариантом для быстрого и вкусного завтрака. Эти нежные, как зефир, кнедлики прекрасно сохраняют свою форму, а сладкая вишня внутри добавляет яркий вкус. Завершает блюдо аппетитная панировка из масла, мёда и сухарей, которую невозможно не доесть с тарелки, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальный завтрак, который легко приготовить
Секрет кнедликов в том, что их можно сделать заранее и замораживать. Утром их просто отваривают и подают с заливкой. Процесс подготовки включает следующие шаги:
- Приготовление теста: Чтобы создать основу, требуется 200 г жирного творога, 2 столовые ложки манной крупы и 2-3 ложки сахара. Все ингредиенты тщательно смешиваются и оставляются на 15-20 минут, чтобы манка разбухла.
- Формирование кнедликов: Готовую массу выкладывают на присыпанную мукой поверхность, раскатывают в валик и нарезают на равные кусочки. Внутрь каждого кусочка кладут по вишне с косточкой, аккуратно защипывают края, формируя шарик.
Кулинарные хитрости и совет
Варить кнедлики следует в кипящей подсоленной воде. Как только они всплывут, достаточно подержать их на поверхности ещё полминуты для достижения идеальной текстуры. Важно не переваривать кнедлики, иначе они станут водянистыми.
Во время варки следует подготовить заливку. Для этого в сковороде растапливается 50 г сливочного масла, добавляется 50 г мёда и 3 столовые ложки молотых сухарей, создавая ароматное соусное покрытие. Готовые кнедлики переносят в эту массу и прокручивают, чтобы они были равномерно покрыты.
Сервировка и наслаждение вкусом
Кнедлики подаются горячими, что делает их идеальным угощением для утреннего стола. Если есть возможность, стоит дополнить блюдо сметаной или свежими ягодами. Даже без этих дополнений кнедлики порадуют своим вкусом и разнообразят утреннее меню!
