Закусочный торт из печени и кабачков: идеальный вкус для любого мероприятия
Этот закусочный торт из печени и кабачков — настоящее находка для гурманов. Сытное и аппетитное блюдо, приготовленное из простых и полезных ингредиентов, станет ярким акцентом праздничного стола или легким вариантом для ужина. Обязательно стоит попробовать этот уникальный кулинарный шедевр!
Советы по выбору ингредиентов
Для создания этого торта лучше всего подойдет куриная печень, так как она обладает невероятной нежностью и прекрасным вкусом. Вот список нужных компонентов:
Сначала нужно мягко измельчить куриную печень вместе с двумя яйцами, солью и перцем с помощью погружного блендера. После этого добавьте 5 ст. ложек муки и 2 ст. ложки растительного масла, тщательно перемешайте.
В отдельной миске натрите молодые кабачки и посыпьте их 0,5 ч. ложки соли. Оставьте на 10 минут для выделения сока. После этого аккуратно отожмите кабачки, добавьте воду, 3 яйца, соль и перец по вкусу. Затем всыпьте оставшуюся муку и влейте 50 мл масла, снова тщательно размешайте.
Обжарьте печеночные блинчики на сковороде, затем сделайте то же самое с кабачковыми, давая им немного остыть. На другой сковороде обжарьте нарезанный лук и тертую морковь.
Для сборки торта на кабачковый блин выложите часть овощной зажарки, равномерно распределите по поверхности, затем положите печеночный блин и смажьте его смесью майонеза с измельченным чесноком. Продолжайте чередовать слои, пока все компоненты не будут использованы.
Для финального штриха украсьте торт кружочками свежих помидоров и зеленью, а затем поставьте в холодильник, чтобы он пропитался в течение 1-2 часов.
Не упустите шанс насладиться этим оригинальным рецептом. Один кусочек точно не позволит остановиться!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
