Уютный аромат свежей выпечки заполняет кухню, когда на столе появляется любимая пицца с тонким краем и сочной серединой. Это не про спешку, а про обычный вечер, когда хочется простого удовольствия и домашнего тепла.
Пусть тесто поднимается спокойно: опара с warm молоком, сахаром и дрожжами делает основу мягкой и воздушной. Затем в тесто добавляются яйцо, молоко, соль, сахар и сливочное масло, после чего всё уходит в мягкое, эластичное тесто, которое делится на порции и раскатывается на противне.
Начинка — спокойная классика: колбаса, ломтики помидора и обжаренные с луком грибы, сверху — щедрый слой сыра. Для пикантности можно соединить кетчуп с майонезом и распределить по лепешкам перед начинкой. Выпекается до золотистой корочки при умеренной температуре, а верхний жар помогает краю подрумяниться.
Готовая пицца выглядит как маленький праздник дня, который можно повторять по мере необходимости. Ароматами дома наполняется уют, а простой состав напоминает о домашнем тепле и заботе о близких.
Если хочется увидеть процесс целиком, посмотреть можно в удобном формате — там видно, как каждый этап превращается в ароматное лакомство, которое приятно раскладывать по тарелкам и делиться им с семьей.
ОПАРА:
Молоко тёплое 100 мл; Сахар 1 ч. л.; Дрожжи сухие 7 г
ОПАРУ СОЕДИНИМ С:
Тёплое молоко 200 мл; Соль 1 ч. л.; Сахар 1 ч. л.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 70 г; Мука 400–430 г
НАЧИНКА:
Колбаса 200 г; Помидор 1 шт; Грибы жареные 200 г; Сыр 100 г; Кетчуп+майонез 6–7 ч. л.
Удачи за столом и до новых встреч!
