Кулинарный мир полно ярких и вкусных открытий, и куриные крокеты — одно из таких соблазнительных блюд, которые можно легко приготовить дома. Хотя процесс жарки во фритюре не самый полезный, иногда стоит побаловать себя чем-то вкусным.
Идеально подойдут разные виды мяса
Хотя крокеты чаще всего готовят из куриного или индюшиного мяса, не стоит забывать о свинине или даже смеси свинины с говядиной. Свежий укроп отлично дополняет блюдо, но не стоит расстраиваться, если его нет под рукой.
Подача и соусы
Эти крокеты прекрасно смотрятся даже на праздничном столе. Подавать их можно на шпажках с помидорами черри или оливками. Что касается соуса, выбор здесь огромен! Любителям экспериментов подойдут бальзамический или кизиловый соус, в то время как более классические вкусы отдадут предпочтение сырному или горчичному соусу.
Приготовление крокетов
Вот шаги, чтобы создать это вкусное лакомство:
- Сначала мясо, лук и чеснок нужно прокрутить через мясорубку.
- После этого добавляется тертый сыр, специи, и все тщательно перемешивается до однородной массы.
- Из полученного фарша формируются небольшие шарики.
- Далее, обвалять шарики в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
- Разогреть растительное масло и обжарить крокеты до золотистой корочки.
- Извлечь готовые шарики из масла и дать стекать лишнему жиру на салфетке.
Итак, крокеты вышли хрустящими снаружи и сочными внутри. Их вкус обязательно порадует вас и ваших близких! В качестве основного ингредиента используется:
- Мясо (700 г)
- Сыр (150 г)
- Лук (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Соль и перец по вкусу
- Панировочные сухари (1 стакан)
- Растительное масло для фритюра
