Кишечная палочка в красной икре: результаты проверки Роскачества шокируют

Новые результаты исследования, проведенного Роскачеством, выявили неприятные факты о безопасности красной икры. В ходе проверки образцов от 21 торговой марки эксперты нашли кишечную палочку в продуктах пяти известных брендов. Однако следует отметить, что опасные бактерии, такие как сальмонелла и стафилококк, не были обнаружены ни в одном из протестированных образцов.

Названия брендов с проблемами

Кишечная палочка была замечена в продукции следующих марок:

• Русское море
• Красное золото
• Деликатеска
• Московский рыбокомбинат
• Красная икра

Кроме того, у икры от компаний МорМер и Горчаков была зафиксирована повышенная бактериальная осемененность. В то время как образцы от бренда Москва на волне не соответствовали стандартам количество дрожжей превысило допустимую норму.

Вкусовые характеристики и безопасность продукции

Некоторые партии икры вызвали сомнения у экспертов из-за неожиданного вкуса. Одна из продукции была охарактеризована как горьковатая, другая слишком острая. Тем не менее, так как их изготовление прошло без нарушений технических условий, Роскачество не будет принимать мер против этих производителей.

Ранее Роспотребнадзор рекомендовал потребителям воздержаться от покупки икры, в составе которой присутствует пищевая добавка Е-239. Это связано с возможными негативными последствиями для здоровья.