Необычный Чудо Пирог, который завоевал все сердца
Каждый раз, когда на кухне появляется этот пирог, слышатся восторженные возгласы. Это не просто выпечка, это настоящее чудо, которое идеально подходит как для повседневного угощения, так и для особых случаев. Нежное тесто, наполненное восхитительной начинкой, исчезает с тарелок за считанные минуты.
Приготовление теста
Для начала готовится простое тесто на основе кефира с небольшим количеством дрожжей. Тесто должно настояться, а пока можно сосредоточиться на начинке. В данном случае идеальным вариантом станет смесь сыра и свежего зелёного лука. Далее тесто делится на шесть равных частей, из которых формируются колобки, которые затем раскатываются в тонкие кружки.
Каждую пластинку теста нужно равномерно смазать растопленным маслом. Затем укладываются слои теста с начинкой, а сверху регулируются разрезы от центра к краям. Все эти действия наглядно продемонстрированы в видео-рецепте.
Запекание и сервировка
Подготовленную слоистую заготовку оставляют отдохнуть на 15 минут, после чего аккуратно раскатывают и перекладывают на противень. Пирог смазывается желтком для придания аппетитного золотистого цвета и отправляется в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. После выпекания его можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Тесто:
- кефир 1 стакан (250 мл)
- молоко 125 мл
- масло 80 г
- 1 яичный белок
- дрожжи 1 ч. ложка
- сахар 1 ст. ложка
- соль 0,5 ч. ложки
- мука 3 стакана (480 г)
- Начинка:
- сыр 200 г
- зелёный лук 50 г
- масло для смазки 80 г
За подробным рецептом можно обратиться к видео: видео рецепт.