Простой, но в то же время изысканный рецепт рыбы с лимоном и тимьяном не оставит равнодушным никого. Это блюдо подойдет для любого повода, будь то уютный семейный ужин или праздничное застолье.
Ингредиенты для наслаждения вкусом
Для приготовления рыбы на 4 порции потребуются:
- 1 целая рыба весом 600-1000 г (можно выбирать по вкусу)
- 1 лимон
- Несколько веточек тимьяна
- 3-4 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Чёрный перец и соль по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Приготовление занимает всего немного времени и включает несколько простых шагов:
Для начала следует очистить рыбу от чешуи и внутренних органов, а также удалить жабры.Смажьте тушку оливковым маслом снаружи и внутри. Затем щедро натрите её крупной солью и свежемолотым черным перцем.Внутрь брюшка положите половину нарезанного лимона, веточки тимьяна и раздавленный чеснок.Остальные ингредиенты разделите на две равные части. Первую распределите на дне жаропрочной формы, а рыбу поместите сверху.Вторую часть ингредиентов разложите сверху на рыбе.Запекайте в предварительно разогретой духовке до 200°C в течение 15-25 минут в зависимости от размера рыбы.Идеально подавать с классической зеленой сальсой или же сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком для пышного вкуса.Полное погружение в гастрономическое наслаждение обеспечено. Приятного аппетита!
