Закуска, которую хочется попробовать снова и снова! Многие знают, что в магазинах подобные деликатесы стоят довольно дорого. Но почему переплачивать, когда можно создать нечто поистине невероятное дома?
Представляем рецепт оригинальных закусочных перчиков, которые станут настоящим украшением любого торжества. Хотя процесс приготовления может показаться немного сложным, результат безусловно оправдает затраченные усилия.
Приготовление – просто и вкусно
- Ингредиенты можно найти в любом магазине и посмотреть их количество в комментарии под рецептом.
- Приготовление маринада – важный этап.
Для начала нужно нагреть в небольшом соуснике воду, доведя её до кипения. Затем добавьте соль и сахар, тщательно размешивая до полного растворения. После этого добавьте кольца острого перца, нарезанный чеснок и зелень петрушки. Вливаем уксус и растительное масло, выключаем плиту, после чего убираем маринад в сторону.
Пока маринад остывает, займитесь маленькими перчиками, которые стоит отыскать в супермаркетах типа «Магнит» или «Метро». Бланшируйте их в кипящей воде всего 3-4 минуты, чтобы они стали мягкими, но не переварились!
Начинка, которая удивит
Готовим начинку, смешав творожный сыр с мелко нарезанным укропом. Как только бланшированные перцы остынут, промойте их в холодной воде, отрежьте хвостики и аккуратно удалите семена. Теперь можно заполнять перцы ароматной начинкой!
Перекладывайте их в низкую емкость с крышкой, заливайте остывшим маринадом и ставьте в холодильник на 12 часов. Вот и все: ждите, когда маринованные перцы станут готовы к дегустации!
Важно помнить: перцы должны мариноваться с начинкой. Это и есть секрет их незабываемого вкуса. Опробуйте этот простой, но эффектный рецепт на своей кухне и порадуйте близких вкусными угощениями.
