Кекс — это настоящая находка для любого сладкоежки. Его мягкость и насыщенный вкус просто завораживают, и сложно встретить кого-то, кто останется равнодушным к этому десерту, даже если это маленькие непоседы. Но многие избегают его приготовления, считая процесс слишком сложным и затратным по времени. На самом деле, существует много простых рецептов, и один из них действительно стоит попробовать!
Необходимые ингредиенты
Для создания этого чудесного угощения понадобятся следующие продукты:
- 120 грамм сливочного масла;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 3 яйца;
- 5 столовых ложек сахара;
- Щепотка соли;
- 200 грамм муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 250 грамм карамели;
- 150 грамм пекана (можно заменить на грецкие орехи или миндаль по вкусу).
Приготовление
Приступим к созданию нашего кекса. В любой удобной емкости необходимо размягчить масло и добавить к нему сметану, соль и сахар. Перемешать до однородной консистенции. Затем добавить муку и разрыхлитель — перемешать до получения эластичного теста. Главное, чтобы тесто не получилось слишком плотным — оно должно остаться немного жидковатым.
Теперь переходим к начинке. Для этого понадобится форма для выпечки: не обязательно глубокая, подойдёт и продолговатая. На дно укладывается пергамент, на который посыпаются орехи, затем идет карамель и опять орехи. Завершаем процесс, заливая всё тестом.
Далее, кекс отправляется в разогретую духовку. Время приготовления — 30-40 минут в зависимости от мощности вашей печи. Не забывайте, что открывать дверцу не стоит, иначе тесто не поднимется. По истечении времени выключите духовку и оставьте кекс еще на пару минут внутри.
Выньте кекс, аккуратно переверните его и дайте немного остыть. Важно действовать осторожно, чтобы не повредить десерт. Вот и всё! Простое, быстрое и невероятно вкусное лакомство готово. Вероятно, даже ваши дети смогут с легкостью его повторить.
Этот рецепт требует минимальных усилий, а в результате получается ароматное угощение, которое превзойдёт магазинные варианты. Проведите небольшой эксперимент — это будет настоящая находка!
