Секреты идеального печенья: трубочки-котики для вашего чая

Мечтаете о хрустящих и вкусных печеньях к чаю? Трубочки к чаю, известные как "кошачьи язычки", станут отличным вариантом для утреннего или вечернего чаепития. Приготовить их можно всего за несколько шагов, используя доступные ингредиенты, пишет Марина Super Food.

Что понадобится для рецепта?

• Мука
• Крахмал
• Сахарная пудра
• Сливочное масло
• Яичные белки
• Ванилин
• Соль

Этапы приготовления

1. Подготовка сухих ингредиентов: В глубокой миске объедините муку, крахмал и сахарную пудру. Тщательно перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.

2. Взбивание масла: В чаше блендера взбейте мягкое сливочное масло в течение минуты. Затем добавьте щепотку соли, ванилин и яичные белки, продолжая взбивать до образования легкой и воздушной массы.

3. Смешивание теста: Постепенно введите муку с крахмалом и сахаром в блендер. Замешивайте тесто, которое должно получиться достаточно жидким.

4. Формирование трубочек: Для удобства перенесите тесто в кондитерский мешок. На пергаментной бумаге нарисуйте круги диаметром 14 см, после чего аккуратно нанесите тесто на круги тонким слоем.

5. Выпечка: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте трубочки в течение 5-6 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели процесс выпекания моментальный!

6. Формирование формы: Сразу после выпечки, когда трубочки еще горячие и мягкие, заверните их на деревянные палочки. Далее дайте остыть, а потом аккуратно извлеките палочки.

Это печенье станет настоящей находкой для любителей чая, благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. По желанию, можно посыпать трубочки сахарной пудрой для дополнительной сладости. Приготовьте их побольше, ведь подобное лакомство точно не останется без внимания!