Этот удивительный пирог с абрикосами и необычной заливкой стал настоящим хитом среди кулинарных предпочтений хозяек! Прежде чем представить вам замечательный рецепт, стоит упомянуть о многочисленных положительных отзывах и фотографиях, которые делятся преданные подписчицы.
Летний сезон — отличное время для приготовления сладостей с фруктами. Ингредиенты для пирога легко доступны, а процесс приготовления прост: всё смешивается и отправляется в духовку. Однако настоящая изюминка — это заливка, которая завершает блюдо.
Простой процесс приготовления
Для теста необходимо:
- Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до легкой пены.
- Добавить сметану или натуральный йогурт.
- Влить растительное масло без запаха.
- Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.
- Форму диаметром 22 см выстелить пергаментом, выложить тесто и сверху аккуратно распределить абрикосы.
Выпекать пирог при температуре 180°C в течение 30-35 минут. Проверить готовность можно, проколов его зубочисткой.
Готовим заливку
Пока пирог выпекается, стоит заняться заливкой. В сотейнике соединяют сливки, сахар и сливочное масло. На среднем огне, регулярно помешивая, довести до кипения и варить минут пять.
Как только пирог будет готов, следует сделать множество проколов шпажкой по всей поверхности и полить ароматной заливкой.
Необходимые ингредиенты
Для теста:
- мука — 250 г
- яйца — 3 шт.
- сахар — 200 г
- сметана или йогурт — 120 г
- ванильный сахар — 10 г
- растительное масло — 60 г
- щепотка соли
- разрыхлитель — 2 ч.л.
- абрикосы — 300-350 г
Для заливки:
- сливки 15% — 100 г
- сливочное масло — 50 г
- сахар — 100 г
Не забудьте, что форма должна быть диаметром 22 см. Кулинарный шедевр, без сомнения, оставит приятное впечатление и станет настоящим украшением любого стола!
