Секреты немецких соленых претцелей

Секреты немецких соленых претцелей

Общее время приготовления

Количество порций: 6, общее время: 1 час

Питательные вещества на порцию

  • Калорийность: 445 Ккал
  • Белки: 11.1 г
  • Жиры: 13.2 г
  • Углеводы: 72.1 г

Необходимые ингредиенты

  • 500 г пшеничной муки
  • Соль — по вкусу
  • 40 г сахара
  • 30 г сухих дрожжей
  • 75 г лярда
  • 125 мл молока
  • 125 мл воды
  • Морская соль для посыпки

Этапы приготовления

  • Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
  • Смешайте муку, соль, дрожжи, сахар и лярд. Медленно добавляйте теплое молоко, продолжая замешивать тесто. Оставьте его на 15 минут для подъема.
  • Присыпьте руки мукой и сформируйте из теста длинные колбаски. Сложите их в форме кренделей, аккуратно закрепив концы.
  • Выложите закругленные претцели на смазанный маслом противень. Смажьте их подготовленной соленой водой и посыпьте крупной морской солью.
  • Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут, периодически смазывая соленой водой.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей