Пицца с кукурузой и колбасой: наслаждение для всей семьи

2 марта 2026, 18:14

Пицца с кукурузой и колбасой — это идеальное блюдо для семейного ужина или посиделок с друзьями. Сочетание сладкой кукурузы и аппетитной колбасы создает удивительно гармоничный вкус, который удовлетворит даже самых привередливых гурманов.

Время приготовления: 1 час

Сложность: средняя

Ингредиенты для теста:

2 1/2 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла

Начинка:

1/2 стакана томатного соуса для пиццы
200 г колбасы (салями или пепперони), нарезанной кружочками
1 стакан консервированной кукурузы, отцеженной
2 стакана тертого моцареллы
1/2 стакана тертого пармезана
1 красный лук, тонко нарезанный кольцами
1 болгарский перец, нарезанный полосками
Соль и перец по вкусу
Орегано или базилик для посыпки

Пошаговый рецепт:

В теплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались.

В миске просеять муку и добавить соль. Сделать углубление, влить дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесить тесто до однородного состояния, при необходимости добавляя муку.

Сформировать тесто в шар, положить в смазанную посуду, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

Пока тесто поднимается, подготовить начинку: нарезать колбасу, лук и перец, отцеживая кукурузу.

Разогреть духовку до 220°C.

Подошедшее тесто разделить на две части и раскатать в круги толщиной около 0,5 см.

Выложить тесто на противень, смазанный маслом, и нанести томатный соус.

Посыпать половиной тертого сыра, равномерно распределить колбасу, кукурузу, лук и перец, завершив остальным сыром.

Добавить соль, перец и травы по вкусу. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки.

Дать остыть, нарезать на кусочки и подавать горячей.

Полезные советы:

Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
Активно экспериментировать с начинкой, добавляя, например, грибы или маслины.
Можно использовать обычный томатный соус, если специализированного под рукой нет.

Пицца с кукурузой и колбасой — это не только вкусно, но и легко в приготовлении. Она соберет всю семью за одним столом и подарит неповторимые моменты уютных вечеров.

Источник: Еда от ШефМаркет