Приготовьте изысканный летний торт без выпечки, который дарит свежесть и радость. В этом рецепте можно использовать любые ягоды и фрукты по вашему вкусу, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Что понадобится для десерта
Печенье — 130 г (непостное)
Сливочное масло — 70 г
Порошок желе (по желанию, например, лесные ягоды) — 3 упаковки по 45 г
Кипяток — 150 мл
Ледяная вода — 150 мл
Сливки (холодные, 35%) — 370 г
Сливочный творожный сыр — 150 г
Сахар — 80 г
Ягоды и фрукты (например, клубника — 150 г и персик — 100 г)
Шоколад для украшения — 40 г
Пошаговый процесс приготовления
Начните с основы. Измельчите печенье до состояния мелкой крошки в чаше блендера.
Смешайте крошки с растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте.
Распределите массу в форму и уберите в холодильник, чтобы она схватилась.
В отдельной миске растворите сухое желе в 150 мл кипятка, затем добавьте 150 мл холодной воды.
Тщательно промойте и нарежьте фрукты на кубики.
В глубокой миске взбейте сливочный творожный сыр с сахаром и жирными сливками на протяжении 2 минут.
Добавьте остывшее желе и взбивайте еще минуту до получения однородной массы.
Аккуратно вмешайте кусочки фруктов.
Перелейте ягодную массу на остывшую основу и вновь уберите в холодильник на 2,5 часа.
Для финального штриха украсьте торт растопленным шоколадом и дайте ему застыть в холодильнике еще 30 минут.
Разрезать десерт следует горячим острым ножом, очищая лезвие после каждого разреза.
Следуя этим простым шагам, можно создать освежающий и вкусный десерт, который порадует вас и ваших близких в летние дни!
