Весной особой популярностью пользуется свежая зелень, и пока на огородах ещё не поспели огурцы и помидоры, многие охотно наслаждаются салатами на основе ароматной зелени. Однако, чтобы вкусно поесть уже в мае, стоит подумать о выращивании этих культур через рассаду.
Преимущества рассадного метода
Ранее салаты чаще всего высаживали в грунт, и хотя семена прорастают только при прогревании почвы, это значительно задерживало время сбора урожая. Всходы появлялись только в начале мая, а полноценная зелень была готова к июню. С приходом жары листья начинали горчить и сворачиваться, что в конечном итоге приводило к тому, что большую часть урожая приходилось выбрасывать.
Однако за последние пару лет стало очевидно, что проращивание салата через рассаду — это настоящий прорыв. Высаживая рассаду в теплицу уже в апреле, можно собрать нежные листья, избавленные от горечи, точно в срок.
Этапы успешного посева
В середине марта семена салата были посеяны в небольшие емкости. Из-за недостатка пространства всходы получились густыми, и пришлось рассадить их по отдельным стаканам, чтобы обеспечить каждому растению достаточно места для роста.
Несмотря на слабовыраженные заморозки, салат спокойно выдерживает температуры до -1 градуса. В случае похолодания, от заморозков можно укрыть посадки в теплице пленкой или нетканым материалом.
Уход за растениями минимален и заключается в регулярном поливе, так как корни располагаются близко к поверхности и подвержены пересыханию. Салат не выносит сильной жары и прекрасно растет при температуре +15…+20 градусов, что делает проветривание теплицы важной частью ухода.
Сбор урожая и наслаждение результатами
К середине мая пышные розетки салата готовы к сбору. Их выдергивают с корнями и помещают в воду как букет, чтобы сохранить свежесть зелени. Благодаря правильной агротехнике, теперь удаётся получать урожай, который радует не только вкусом, но и внешним видом.
