На фермерском фестивале «СВОЁ» в Улан-Удэ сварят полтонны бульона и разыграют жеребца
Фермерский фестиваль «СВОЁ» пройдёт в Улан-Удэ на площади Советов 11 и 12 сентября. Как рассказал на пресс-конференции заместитель председателя правительства Бурятии — министр сельского хозяйства и продовольствия Амгалан Дармаев, в мероприятии примут участие 70 хозяйств со всех районов республики. Главная цель — познакомить жителей с местной продукцией и поддержать фермеров.
Центральным гастрономическим событием станет дегустация бульона из баранины. Овцеводы из девяти районов предоставили девять баранов, чтобы сварить почти полтонны бульона. Как выразился Дармаев, это не просто угощение, а «сила родного края в одной чаше» — мясо от разных производителей варится в одном котле. Кроме того, Восточно-Сибирский свинокомплекс организует дегустацию шашлыков, а также проведёт виртуальную экскурсию по своему производству. Предприятие «Буян» из Кяхтинского района представит дегустацию мраморной говядины калмыцкой породы.
