Каждый сталкивается с проблемой: чем порадовать себя и близких на ужин, когда времени в обрез? Ответ прост — быстрое и вкусное блюдо, которое украсит любой вечер, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ".
Простота с изысканностью
Рецепт, который будет представлен, требует минимального количества ингредиентов и всего 30 минут на подготовку. Главное — это шампиньоны, куриное филе и немного любви к кулинарии.
Процесс приготовления начинается с того, что грибы нарезаются крупными кусочками и выкладываются на разогретую сковороду без масла. На первом этапе важно немного посолить их: это поможет грибам выделить сок. После этого, как только жидкость испарится, добавляется растительное масло для обжарки.
Секреты вкуса
Пока грибы жарятся, следует заняться куриным филе. Оно нарезается на небольшие кусочки и добавляется на сковороду, где уже томятся грибы. Приправить мясо лучше всего солью и молотым перцем, а также добавить одну нарезанную луковицу для аромата.
Курица обжаривается на среднем огне в течение нескольких минут. После этого стоит добавить чайную ложку муки — это создаст особую текстуру блюда. Следующим шагом будет добавление грибов обратно в сковороду, после чего все заливается 250-300 мл молока. Эта необычная деталь придаст ужину особую питательность.
Придайте завершающие акценты
Не забудьте по вкусу добавить соль и любимые специи, прекрасно подойдут прованские травы. После этого следует уменьшить огонь и потушить блюдо под крышкой в течение 5 минут. В заключение — посыпать тёртым сыром и подержать под крышкой ещё минуту, чтобы блюдо стало ещё более аппетитным.
Только одно выглядит лучше, чем ароматный ужин, — это красиво сервированное блюдо. Украсить его можно свежей зеленью, что поднимет настроение и украсит вечер.
Такое блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или просто свежими овощами. Не упустите возможность впечатлить своих близких!
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра:
- Куриное филе — 2 шт.
- Шампиньоны — 400 г
- Молоко — 250–300 мл
- Мука — 1 ч.л. с маленькой горкой
- Лук — 1 шт.
- Сыр — 70 г
- Соль, перец по вкусу
- Любимые специи — по желанию
- Растительное масло для жарки
- Свежая зелень для украшения
