Гуляш из кальмаров за считанные минуты: быстрота и вкус в одном блюде

2 октября 2025, 21:17

Кальмары – это не просто морепродукты, а настоящий кулинарный кладезь, который может стать основой для множества ароматных и оригинальных блюд. Особенно быстро и просто готовится гуляш из кальмаров, который станет отличным вариантом для ужина, когда время поджимает.

Необходимые ингредиенты

3 тушки кальмара
1 репчатый лук
2 помидора или 1 стакан консервированных помидоров
Соль и молотый перец по вкусу
1 чайная ложка пряных трав
Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Сначала важно разморозить кальмары. Для этого их следует поместить в миску с холодной водой. После размораживания, кальмары чистят и нарезают кольцами.

Лук и помидоры нарезают небольшими кубиками, что облегчит дальнейшую готовку.

На сковороде с тремя столовыми ложками растительного масла обжаривают лук до прозрачности. Затем добавляют помидоры, накрывают крышкой и тушат на медленном огне около трех-четырех минут до получения однородной массы.

После этого в сковороду выкладывают подготовленные кольца кальмара, осторожно перемешивают все ингредиенты. Приправляют солью, перцем и сухими травами. Готовят всего три минуты, чтобы кальмары не стали жесткими.

Готовый гуляш можно подавать с гарниром из отварного риса или макарон – это придаст блюду насыщенность и завершенность.

Кулинарные идеи с кальмарами

Кальмары – универсальный продукт, который можно использовать не только для приготовления гуляша. Например, можно быстро сделать шашлык, который готовится всего за пять минут. Также популярны разнообразные салаты и закуски, с добавлением отварных кальмаров, которые разнообразят любое меню. Вариации с начинками и соусами создадут множество вкусных комбинаций, которые порадуют вас и ваших близких.

Источник: Кулинарные записки обо всём