Чешская кухня всегда славилась разнообразием сытных и ароматных блюд. Одним из таких традиционных угощений является суп капустник. Он не только порадует гурманов своим вкусом, но и подарит желаемое тепло в холодные дни. Давайте разберемся, как легко и просто приготовить этот насыщенный суп.
Почему стоит попробовать капустник?
Капустник – это невероятно питательный суп, который сочетает в себе свежую белокочанную капусту, мясной бульон и ароматные специи. Это идеальное решение для семейного ужина или уютного обеда. Благодаря своим ингредиентам суп не только насытит, но и подарит ощущение уюта, особенно в зимний период.
Необходимые ингредиенты
- 500 г белокочанной капусты
- 2 л мясного бульона (куриный или говяжий)
- 300 г мяса (говядина или свинина, по желанию)
- 1 лук репчатый
- 1 морковь
- 3-4 картофелины
- 2 ст. ложки томатной пасты или 2 помидора (по желанию)
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль, перец по вкусу
- Специи: паприка, укроп или петрушка для аромата
- Растительное масло для обжаривания овощей
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы получить волшебный капустник, нужно следовать нескольким простым шагам:
Капустник следует подавать горячим, посыпав зеленью, и, конечно, с хрустящим хлебом. Этот суп на основе капусты, безусловно, украсит любой стол, создавая атмосферу тепла и уюта!
